国外很多营养学家指出，一般家庭需要备有三台冰箱才可以满足日常食物的保保鲜功能，现在就来说说这三台冰箱的用途吧。 放在厨房：用于食物短期储存； 放在书房：用于雪茄、胶卷、药品及化妆品等的存放； 放在客厅：主要用于冷藏各种饮品、茶叶及水果、甜点。 如果仅有一台冰箱，那么就需了解冰箱空间内的温度差异。蔬菜和果品适合放置于温度较低而湿度较高的冷藏室下部收纳盒中； 牛奶、啤酒、果汁等要求的最佳保存温度为2～6℃； 那些1～2天内食用的鱼肉类放在0℃冰温室最好； 近期食用的肉类适合放在－7℃冷冻室内，食品无须解冻，可防止营养流失。 不过在日常使用过程中，存放食物也是有技巧的，一起来看看吧。 1.热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内。 2.存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙，以利冷空气对流，减轻机组负荷，延长使用寿命，节省电量。 3.食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。按食物存放时间、温度要求，合理利用箱内空间，不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里，以免冻结在蒸发器上，不便取出。 4.鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室贮藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入箱内最下面，以零上温度贮藏为宜。 5.不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上，以4℃左右温度贮藏为最好。 6.存贮食物的电冰箱不宜同时储藏化学药品。