俺来给你解释清楚！首先，嵌入式开发和软件开发这两个词听起来都跟编程有关，但实际上，它们之间的差别可是大大的。

嵌入式开发主要是指在电子设备或者其他硬件系统中使用微控制器、单片机等小型计算机进行程序设计。这类项目通常需要考虑的是设备的性能限制，比如内存大小、处理速度和电源消耗。比如智能家居设备、中控车辆系统，甚至是手机里的操作系统，都离不开嵌入式开发。

而软件开发则更偏向于传统意义上的电脑应用程序。它可能涉及到桌面应用程序、网络服务或者移动端应用。但无论哪种类型，它们都运行在相对较强大的计算资源上，比如个人电脑或服务器。

最关键的区别就是环境和目的了。嵌入式开发要关注的是硬件与软件如何紧密结合以实现特定的功能，而软件开发则更多地关注功能的丰富性和用户体验。你会发现，虽然两者都是用代码写出来的东西，但它们所处的世界完全不同，有着不同的挑战和需求。