微信流传:【微波炉我准备砸了,生产厂家打死也不说的惊天秘密。】我去德国探访,发现几乎所有家庭都避免使用微波炉,因为他们对其潜在危害有深刻的认识。朋友提醒我要小心使用,以免遭遇不测。一则比喻让我印象深刻:将一只青蛙放在火锅中,它会立即跳开;但如果用蜡烛慢慢加热,青蛙起初毫无察觉,只到它感到热时才意识到,但已太晚逃脱。同样,长期使用微波炉可能导致健康问题,或许10年或20年后才显现。医院输血需要温热血液,一次误用微波炉造成死亡后,规矩严格禁止再用。而婴儿奶粉盒上的警告明确指出,不得通过微波炉加热。
据说长期食用微波炉加热的食物可能带来三大风险:破坏脑组织、产生致癌物和不可消化副产品,以及影响荷尔蒙平衡。但专家梅良英否认这一点。她认为,由于高温快速加热,不会改变食品性质,也不会产生致癌物。在1947年美国首发售第一台至今,这种厨房必备设备被普遍接受。
记者采访在德国生活的武汉人朱漫,她表示自己一直安全地使用着这项技术,并未听闻任何负面报告。她解释说,在德国,每个家庭和公司都拥有至少一台微波炉,这使得这项技术被广泛接受并且是日常生活中的常见工具。