准备原料与工具

在开始之前，你需要准备一些基本的食材和设备。首先，选购新鲜或冷冻的鸡蛋，根据个人口味选择适量。建议使用大号或以上大小的鸡蛋，以便制作出的羹更加丰满。其次，购买高品质的盐，可以是普通食用盐或者海盐。如果你喜欢点缀一些香料，那么有机胡萝卜粉、黑胡椒粉等都可以增加美味。此外，不要忘记配备一只中型微波安全容器，以及一个不锈钢叉子。

清洗并破壳

将所需数量的鸡蛋放在清洁的大碗内，用手指轻轻压压，每个鸡蛋做出几个小裂口，这样可以更容易地将黄心取出来，并且不会让整颗鸡蛋破碎。一旦多数地方有裂痕，就用叉子挑开，然后从顶部慢慢撬开，使得黄心自然而然地流出。在这个过程中，要注意不要碰到血液，因为血液会使你的羹变色。

取心与打散

使用叉子把每个分离后的黄心挤进一个新的干净的小碗里，同时留下空壳用于装填最终产品。你可能会看到一串串清澈透明的小水滴，这些是未完全溶解于其他部分中的水分，可以直接倒入小碗里。接下来，将所有这些黄心放入搅拌机中，加上适量的冰块，然后按顺序加一点点温水（约100毫升）来帮助混合物顺畅流动，而不是形成固体团块。这一步非常重要，因为它决定了最后成品是否细腻光滑。

加盐调味与再搅拌

如果你想要增加额外风味，你现在就可以加入几粒黑胡椒或者少许有机胡萝卜粉至搅拌机内，让它们充分融合后再继续搅拌直到均匀分布。如果你偏好简单无添加，也可跳过这一步。在这整个过程中，要确保温度保持在室温范围以免影响营养价值及食感。

微波炉烹饪技巧

将已经处理好的混合物倒入预先准备好的微波安全容器内部，然后盖上盖子，但一定要留有一定的空间供蒸汽释放。这是一个关键步骤，因为如果没有足够通气，可能导致爆炸风险。当容器被密封时，如果发生突然膨胀，由于缺乏出口路线，超压力很快就会产生，从而造成危险情况。此刻，把容器放在微波炉工作台上，将功率设置为“定时”模式，并设定时间约为45秒至60秒依据自己喜好调整，以达到最佳烹饪效果。确保启动计时功能前检查一下隔间门是否关闭正确，以防止任何热量逃逸。

检查完工度和保存方法

完成定时后，请立刻打开隔间门进行观察，一般来说，如果蒸发较多且表面略显粘稠，则说明已成功制作出了熟透但又不失滑嫩度的鸡蛋羹。如果还需要进一步烹煮，只需重新关上隔间门，再次设置相应时间即可重复操作直至理想状态达成。在完成之后，最好立即冷却并存储于密封容器内，在使用前稍作提前预热即可享用；若长期保存则应该转移到冰箱冷藏室避免氧化变质，并尽早消费以保证食品安全性和美味程度。