在进行上海厨房改造时，是否需要做防水是一个值得考虑的问题。首先，厨房作为家庭中使用水量较大的区域，其潜在的水害风险是很高的，因此在设计和施工过程中确保其防水性能至关重要。

对于那些安装有地漏的厨房来说，防水工作尤为关键。地漏是用来收集并排放厕所、浴室和洗手间中的污水的一种设施，而在没有正确设置或维护的地漏下，可能会导致严重的地下水侵蚀问题，这些问题一旦发生，对于整个建筑结构乃至周围区域都是一个巨大的威胁。

然而，对于那些没有安装地漏的厨房情况则不尽相同。在某些情况下，即使没有地漏，但如果家长对未来可能出现的问题持谨慎态度，他们也可能选择额外增加一些防潮措施，以减少潜在风险。例如，可以采用夹胶玻璃等技术来提高空间隔离性，并且通过合理布局避免直接暴露给湿气影响较大区域。

总之，无论是在拥有地漏还是未有地漏的情况下，都应该根据具体情况采取相应措施以确保厨房改造后的安全性和耐久性。在实际操作中，可以咨询专业人士或参考相关资料来确定最适合自己的解决方案。此外，还可以结合自身需求与预算进行权衡，最终做出符合个人生活习惯和财务状况的决定。

最后，由于不同地区的地质条件以及居民对装修要求存在差异，在上海这样的多元化城市里，更应注重个体化服务，让每一位消费者都能得到满意而又安全的装修体验。这就需要家装公司具备丰富经验、专业知识，以及良好的工程管理能力，以便更好地指导客户选择最佳方案，并保证项目顺利完成。