在多功能蒸烤箱内部，温度控制方案不仅涉及到精确的温控，还需要考虑到湿度管理。为了确保食物烹饪过程中的口感和营养价值，我们需要一个能够在高温环境中准确检测湿度的传感器。英国SST 法兰型高温氧气传感器（O2传感器） － O2S－FR－T4正是解决这一问题的完美之选。
这种先进的传感器利用氧化锆材料作为敏感元件，不但不会消耗被测试的氧气，而且能够测量0.1～100％VOL 氧气浓度。在空气中，水分子与氧分子的交互作用会导致水蒸气压发生变化。通过数字协议直接读取氧分压并上传至烤箱，可以计算出当前箱体内相对湿度。
而且，这款高性能的O2传感器能够正常工作于300～400°C高温下，无论是面包、肉类还是蔬菜，只要将其正确应用于多功能蒸烤箱，就能保证食材在任何条件下都能获得最佳烹饪效果。这不仅提升了厨师们的手艺，更让家居厨房也能享受到专业级别的食品处理技术。
