准备工作

首先，选择一款质量可靠的电磁炉，这是确保蒸米饭不变质、保持营养且口感佳的关键。然后，将干净的米粒按照包装上的比例与适量水混合，注意不要过多或过少，这样可以避免水分不足导致烹饪不均匀或者水分过多造成粘糊。

清洗和去除杂质

清洗后的米粒要彻底排除任何残留物，以防影响味道。在清洗过程中，可以用手轻轻搅拌，然后将其倒入流动的冷水中冲洗几次，使得最后得到的是干净透亮无异味的小米颗粒。

调整火候

微波炉内置了一个小型加热器，可以快速地将食材加热到高温，但这种加热方式容易造成食物内部温度分布不均匀，因此需要仔细设置时间和功率。此外，每种类型的电磁炉可能会有不同的功率设置，所以请根据实际情况调整。

蒸煮步骤

将准备好的米饭放入微波安全容器中，加入适量的淡盐（约1/5-1/6），因为盐能够帮助调节咸味，并促进胶原蛋白形成，从而使得饭粒更加酥脆。接下来，在微波炉上设定相应时间，比如一般来说每500克大米需要10-15分钟左右。但这只是一个基本指导值，你应该根据自己所使用的大米品种和个人喜好来调整具体时间。如果你使用的是预泡袋里的即食大豆或其他谷类，那么只需按照包装说明操作即可。

注意防止焦化

由于微波加热具有较快速度，加热时如果没有适当控制，很容易让外层变得焦硬而内部还未完全熟透。这就是为什么在蒸煮时要注意观察，不断翻转并检查是否已经达到你的偏好程度。如果发现表面开始呈现金黄色，可立即关掉机器，用吸油纸盖住容器以阻挡余下的散发出的湿气，让饭充分散发香气，同时减少再次加热产生烟雾的情况发生。

保持新鲜度

完成后，将刚做好的蒸汽炖鸡迅速盛放在碟子上，即刻用保鲜膜覆盖起来，如果长时间保存也可以考虑把剩余部分冷却后存储于冰箱里，以延长食品新鲜期限。同时，对于希望继续制作更多菜肴的人来说，有了足够数量的小碗，也能极大地增加厨房中的灵活性，无论是快速搭配午餐还是晚餐，都能随时准备出最美味的一餐。