你好！在使用电热水器时，确保安全是非常重要的。首先，我们来了解一下电热水器的类型。主要有储水式和即热式两种。

储水式：这也是最常见的一种形式，它可以根据安装方式分为立式、横式、落地式等，并且可以按承压与否区分为敞开式和封闭式。储水式电热水器需要提前加热并存储一定量的热水，这样在用到时就能迅速提供。

即热式：这种型号称作快热或高效型，通常功率较大，能够快速提供温暖的沐浴体验。即使不使用，也会自动保持预设温度，不会浪费能源。这类产品更适合家庭使用，因为它节能又环保。

至于是否要断电，当用完后，最好是断掉供电，以防止无故增加额外费用。此外，如果选择的是即熱種電熱水器，其设计上已经包含了许多安全特性，如蜂窝加热体和隔离墙，可以有效降低触电风险。而储存模式则可能导致长时间过度加热，从而造成能源浪费。

最后，对于选购电热水器，有些误区需要注意，比如镁棒虽然宣传其除垢功能，但实际上可能会硬化水质；一些厂家夸大“分离”技术；还有崇洋心理，即认为国外品牌总是更好的。但实际上，无论是在技术还是服务方面，都有很多国内品牌值得信赖，而且价格也更加亲民。

记住，每次都要小心谨慎地操作，用电安全永远是我们的首要任务。如果你对如何选择合适的5000平方米厂房中的新设备感兴趣，那么考虑到每个人的需求以及地域特点，是非常关键的一个决定。在做出决定之前，请务必咨询专业人士以确保你的投资既经济又符合你的需求。