你好！在使用电热水器时，确保安全是非常重要的。首先，我们来了解一下电热水器的类型。主要有储水式和即热式两种。

储水式电热水器是最常见的一种，它可以根据安装方式分为立式、横式、落地式、槽下式，以及集成型等。而按承压与否，又可以分为敞开式和封闭式；按使用途径，可分为家用和商用。

即热式电热水器又称快热式，通常需要较大的功率，即开即得到高温的恒定供暖效率高，空间小。它们内部低压处理，可以在安装时增加分流器，使其适合浴室使用，同时也能用于洗漱。这类产品对于节能环保具有很大优势。

那么，你提到的问题：电热水器用完后是否要断电？我们来逐一分析：

即热式电热水器，这类产品通常功率较大，但具备自动变频恒温功能，无需长时间加熱，因此不必担心浪费。在这种情况下，不断开机也是可行的，因为它带有漏电保护功能，如果出现漏电情况会停止工作。

储水式电热水器则不同，它们需要提前储存并加熱，一旦用尽就必须重新加熱。这意味着如果你长时间不用的情况下，可能会导致多次重复加熱，从而造成能源浪费。在这种情况下，最好是在洗澡或其他需求结束后断开供電，以避免无谓的耗费。

至于选购误区，一些厂家宣传镁棒能够除垢软化，但实际上只是防腐，并可能导致硬化及皮肤影响。此外，不应过度追求“洋品牌”，因为国有品牌同样技术上竞争力强，而价格服务方面更具优势。

最后，要注意的是，在家中多设备同时运行时，要确保不会对家庭 电路造成过重负担，以避免损坏设备。