变性淀粉盘式干燥机组设计参数与工艺计算

变性淀粉盘式干燥机组的设计参数和工艺计算如下：

物料名称：变性淀粉

初水份：15%（湿基）

终水份：3%（干基）

设计干品产量：438 kg/h

热源：导热油，温度为110℃

设备材质：

物料接触部分使用SUS304不锈钢材质。

其余部分采用A3钢材制成。

安装方式：

该设备安装在室内环境中。

电源要求：

需要380V电压、50Hz频率的供电系统。

环境条件：

工作环境温度为20℃，

相对湿度为80%，绝对湿度约为760mmHg。

变性淀粉盘式干燥机组的工作原理是这样的：

湿物料通过连续加料器进入第一个层盘，并由带有耙叶的耙臂进行回转翻转，使得物料沿着指数螺旋线流过整个干燥过程。在小和大两个不同尺寸的干燥盘上，物料从外缘移动到内圈，然后落入下一层的小或大干燥盘。这样大小两种类型的干燥盘相互交替排列，使得物料能够连续地流过整个装置中的所有部位。在中空结构中的导热油作为加热介质进行循环加热，而蒸汽则从入口端进入并在出口端排出。

干燥过程中蒸发出的湿蒸汽通过设置在顶部位置的排湿口排出，而细颗粒被收集后再次用于生产利用。尾气经过排湿风机处理后排放至室外。最终，经过全面的加工后的产品可以直接包装准备销售。

本装置具有高效率、高质量且操作简单等特点，是一种适合工业应用的大型微波烘箱设备。