微波速烘：掌握简单易行的微波炉蛋糕制作技巧

准备工作至关重要

在开始之前，确保你手头有所有必要的成分和装备。选择一个合适大小的微波安全陶瓷碗或玻璃容器，以便在烘焙过程中放置。

混合面粉与干果

将面粉、糖、盐和选用的干果（如杏仁、核桃等）混合均匀，这一步骤是确保每一颗干果都能均匀分布在蛋糕中的关键。

蛋黄与奶油合作

将鸡蛋清打散后加入奶油，并用搅拌棒轻轻搅拌直到充分混合，注意不要过度搅打以免起泡。这个步骤是为了让蛋糕既湿润又有光泽。

热量调节精准控制

微波炉的加热能力非常强，因此需要进行精心调配。在高功率下快速加热，然后降低功率继续烘焙，避免外层过快烧焦而内层未完全熟透的情况发生。

定时监控防止过火

使用计时器定时操作，每隔几分钟检查一次蛋糕是否已经熟透。记得要根据实际情况调整时间，因为不同的微波炉功率可能不同。

冷却后切片享用

完成烘焙后，让蛋糕冷却几分钟，然后使用刀片从边缘开始慢慢切割，一定要小心，不要让刀尖深入底部，以免破坏结构并造成碎裂。此刻，你可以欣赏到自己精心制作出的美味作品了。