pH值

普通饮用水的pH值应在6.5至9.5之间，这是因为人体对水中pH值有一定的适应范围，过高或过低的pH值会影响人体对水分子的吸收。正常情况下，人的血液pH值约为7.35-7.45，如果摄入的饮用水与此差异较大，可引起身体内环境失调，影响新陈代谢。

总硬度

总硬度是衡量溶解固体含量的一种指标，主要由钙和镁离子组成。一般来说，软化处理后的普通饮用水总硬度通常在50mg/L左右。超出这个范围可能导致管道堵塞、设备腐蚀以及制冷器性能下降等问题，对生活设施造成不利影响。

重金属含量

重金属如铅、汞、砷等在普通饮用水中的含量必须严格控制，以防止其对人体健康产生毒害作用。在世界卫生组织(WHO)推荐标准中，对于这些有毒物质设有严格限量，每种重金属都有其安全上限。此外，还要考虑到这些重金属对于环境和生态系统的潜在危害。

微生物污染物

微生物污染，如细菌、病毒和寄生虫，其数量必须保持在零级，即完全没有微生物污染。这需要通过有效的净化处理来实现，比如使用紫外线消毒、高效滤膜以及其他物理化学方法，以确保提供给消费者的纯净饮用水。

水温及悬浮物内容

虽然不是直接决定正常饮用的化学指标，但相对较温暖（温度通常要求不得超过25℃）且悬浮物少（即清澈）的状态更能增加人们喝下的舒适感。而且对于一些特殊群体，如婴幼儿、小孩或者老年人来说，更稳定可控的温度可以减少他们因喝凉酒而引发的心脏问题风险。