选择新鲜鸡腿

新鲜的鸡腿比经过长时间冷藏或冻结的更适合使用。购买时，要确保它们外观光滑，没有污渍或者异味。如果可能的话，尽量购买当天宰杀的鸡腿，这样肉质更加嫩滑。选择好质量的鸡腿后，先将其洗净并用纸巾擦干水分，这样在烘焙时可以促进表面的焦黄。

预处理重要

在放入微波炉前，将鸡腿进行必要的预处理。可以将其涂上橄榄油，以增加口感和营养价值。此外，加入一些调料如盐、胡椒粉、香草粉等，可以增强风味。此外，如果喜欢甜腻口感，也可加入少量蜂蜜或柠檬汁。

调整烹饪时间

微波炉中的烹饪时间需要根据个人喜好来调整。在一般情况下，每个中等大小的新鲜鸡腿大约需要4-6分钟左右。但是如果你喜欢肉较熟一点，可以再加2-3分钟，但要注意不要过度烤制，因为这样会导致肉变得硬而缺乏嫩滑感。

防止变干

鸡肉容易变干，因此在烘焙过程中应该定期检查。一旦发现皮肤开始变色且表面出现了细小裂纹，就应该立即停止加热，并迅速取出。这时候，你可以在微波炉里快速转动几圈，让所有部分均匀受热，同时防止某一部分过度煎焦。

适当休息

烤好的鸡腿虽然美味，但最终还是要让它稍作休息，让内部温度平衡，使得内部温度达到安全食用标准（通常为74摄氏度）。这段时间也许不超过10分钟，但是对于提升口感来说至关重要。在这个过程中，不要让它完全冷却下来，而是保持温暖状态，以便最后撕开食用时仍然能保持柔软多汁。