微波速烘：掌握微波炉蛋糕制作的简单技巧

准备工作

确保所有的食材和工具都已经准备好，包括打好的鸡蛋、糖粉、面粉以及任何额外的配料，如香草提取物或水果片。使用防滑盘来防止蛋糕在加热过程中翻滚。

调整温度与时间

根据所选蛋糕类型和大小调整微波炉温度。在一般情况下，通常需要设置为3-4分钟，每隔30秒检查一次，以避免过度烤焦。对于较小的容器，可以考虑将时间减少至1-2分钟。

预热与定时设定

在开始之前，将微波炉预热至所需温度，并确保有一个计时器可用以监控烘焙时间。如果没有内置计时功能，可以使用手动计时器或者手机应用程序。

加入干燥剂

为了帮助去除膨胀后的泡沫并保持更均匀的结构，可以加入少量脱脂奶油或面粉到鸡蛋混合物中。此举会提高最终产品的质感，同时也能让其更加湿润且不易干裂。

分批次烘焙

如果你正在制作大型或多层次蛋糕，最好分成几批次进行单独烘焙，以保证每一部分都达到最佳状态。这样做可以避免内部因为加热不均而产生硬块的问题。

保存与装饰

完成后，让新鲜出炉的小零食冷却完全，然后再切割和装饰。这一步很关键，因为刚出炉的小点心非常脆弱，如果不等它彻底冷却可能会导致破碎。此外，你可以选择添加一些冰淇淋或巧克力酱来增加口感和风味。