超滤净水设备的工作原理基于一种称为物理筛选的过程，其中通过施加压力使液体穿过具有不同孔径的超滤膜。这种技术分为卷式、板框式、管式和中空纤维式，这些不同的类型适用于各种应用。通过利用筛网作为分离手段，并借助于压力的驱动力，超滤能够有效地去除水中的颗粒、胶体以及细菌和高分子有机物，精度可达到0.005至0.01微米。这一过程对于多种物质的分离、浓缩以及纯化都非常有用，而且由于它不涉及相变，因此具有良好的耐温、高酸碱稳定性和抗氧化性能。此外，由于其独特的形成形式、材料选择和工艺设计，超滤膜可以在各种水质条件下进行操作并实现不同的功能。在实际操作中，当流动状态下流过膜表面的深层剂与小分子溶质渗透到膜内时，大于膜孔大小的溶质则被排出形成深缩液。而且，由于是动态过滤，它可以在不断循环中完成这项任务，使得沉积在膜表面的大量溶剂可以通过清洗回收。

至于超滤净水设备所采用的工艺流程，我们首先从矿泉水源开始，然后是原水箱，再增压泵来推送原始水进入石英砂过滤器进一步净化。接着是活性炭过滤器来去除杂味后再经过精密过滤器确保无污染，最终利用高压泵将这些清洁后的液体输送到发动机进行最后处理。在整个过程中，还会加入臭氧发生器以进一步消毒，以及空气-水混合器以提升整体效果最终得到饮用级别的矿泉水。

此外，该设备也具备一些优越性能，如简单易操作管理维护，同时能节省能源；能够对大型生物系统进行分类；适合某些热敏性的物品（如果汁药物生物制剂）的浓缩与纯化；而且由于其构成均匀连续聚合物，在使用期间不会出现任何碎屑或微粒脱落的问题。