超滤净水设备的工作原理基于一种物理筛选技术，它利用高压力将液体通过具有微小孔径的膜层进行分离。这种膜层主要有卷式、板框式、管式和中空纤维型几种形式，通过不同的工艺设计和材料选择，可以适应各种复杂的水质条件和分离需求。超滤过程能够有效去除水中的颗粒物、胶体物、细菌以及高分子有机污染物，其过滤精度可以达到0.005到0.01微米，这在工业生产中非常关键。

超滤是一种动态过滤技术，在流动状态下完成分离，不涉及温度变化，也不需要化学添加剂。这使得它在处理酸性或碱性环境，以及对氧化敏感的液体时特别有效。此外，超滤膜具有良好的耐久性，可以重复使用，只需简单清洗即可恢复性能。

超滤净水设备通常采用以下工艺流程：首先是矿泉水源，然后是原水箱存储，再经过原水增压泵提升压力，接着是石英砂过滤器去除大颗粒污染物，活性炭过滤器去除异味和化学品残留，精密过滤器进一步提高净化效果。最后是高压泵驱动、高效率的超级发电机，将纯净水送入臭氧发生器进行消毒处理，然后与空气混合形成饮用矿泉水。

此设备表现出多项优点：操作简便易于管理与维护；能节约能源且无需热能；适用于多组分溶液体系的大分子量分类；室温操作适合热敏性的产品浓缩与纯化；而且，由于其均匀连续结构，无论在使用过程中都不会产生碎屑或微粒脱落，从而保证了产品质量稳定。