我在工厂加工车间中,深刻体会到排水沟的卫生、清洁至关重要。严重积水、渗漏和污秽物的出现,不仅会滋生霉菌和虫害,还可能导致食品污染,引发众多产品安全问题。外部的虫害和老鼠有可能从下水道通过地漏进入生产区域,因此,车间排水沟设计是连接车间与排水管系统的关键环节,我认为做好这个设计是非常紧迫的事情。
为了确保排水系统的地沟地漏盖板达到卫生标准,我了解到了必须达到的要求。一是选择304不锈钢材料;二是在焊接时不得使用搭接焊缝,采用平焊工艺,使表面平滑;三是进行酸洗钝化或高温钝化处理,其中高温钝化退磁性更佳;四是保证水封高度至少5厘米,并且所有部件应为可拆卸型,便于内部清洗;五是不允许地漏底部存有水分;六是在边缘处填充橡胶材质,以防受压后变形,从而保护地坪不开裂。同时,对于盖板也必须采取同样的卫生设计,全面的满焊工艺,不得点焚,每个转角都要采用圆弧角,便于清洗。
线性地沟设计也有其好处,它并非越宽越深就好,只要足够用即可,其良好的排水性和通过性,以及较小的污染面和清洁面,无需盖板设计,可以节约成本。此外,在两侧及内部焊接加强筋灌浆时,可起到加固作用,防止地沟变形。而且,加上支撑腿可以调节高度,便于找平,这些支撑腿高度比地沟高。在灌浆前,将不锈钢地沟焊接完成,然后放入地沟,上部找平、底部垫稳、两侧固定,再将边沿与地面补齐。线性的排水方式流畅,对于追求极致车间卫生要求高的地方,可以进一步优化。而在地沟制作方面,我们主要采用1.5毫米厚度的不锈钢板制成,其底部为平底尖型,宽度为100毫米,上方的排water口则可以根据需要是否安装盖板来决定。如果没有安装盖板,那么就可以直接使用这些结构了。