你好！在使用电热水器时，确保安全是非常重要的。首先，我们来了解一下电热水器的类型。主要有储水式和即热式两种。

储水式电热水器是最常见的一种，它可以根据安装方式分为立式、横式、落地式、槽下式，以及集成到浴室柜中的设计。按承压与否，又可分为敞开式(简易式)和封闭式(承压式)，按使用途径，可分为家用和商用。

即热式电热水器通常功率较高，要求至少4平方的电源线，但具备自动变频恒温功能，可以提供无限供应的热水，无需等待。这种类型的电热水器带有零序互感线圈元件，如果出现漏电情况，会马上触发漏电保护功能，停止工作。此外，即热式也采用蜂窝加熱体，加强了安全性。

至于是否要断开電源，这取决于具体情况。如果你使用的是即熱型電熱水器，因为它具有自動變頻恒溫功能，不需要長時間連續運行，因此在不使用時可以斷開電源。但如果你使用的是儲存型電熱水器，那麼每次洗澡前後都需要斷開電源再重新啟動，以避免無謂浪費。

選購電熱水器時，有幾個常見誤區需要注意：一是不必要地信任镁棒，其實它主要是防腐用的，而非除垢；二是不理解或过度关注“分离”加熱管，其实大多数都是符合标准且安全性能高；三是一些人因为崇洋心理而忽视了国产品牌技术水平和服务质量，这種觀念可能會導致選擇劣質產品。

總之，用戶應該對於自身家庭中用電安全保持警觉，並且合理安排家中的各類用電設備，以免過載導致意外事件發生。在做出任何決定之前，最好能尋求專業人的建議來確保一切都按照規範進行。