微波炉烤鸡秘籍：如何做出色香味俱全的家常烤鸡

在日常生活中，微波炉不仅能快速加热食物，还能用来烤制一些美味的小吃。今天，我们就来看看如何使用微波炉制作一道简单而又美味的家常烤鸡。

准备材料

1只约800克左右的嫩肉鸡

2瓣大蒜，切片

1根姜，大概20厘米长，切成薄片

5ml橄榄油

盐和黑胡椒适量（可根据个人口味调整）

新鲜罗勒或迷迭香少许（可选）

步骤操作

第一步：准备工作

首先，将嫩肉鸡洗净后沥干水分，然后将其内脏取出并清洗干净。将所有配料均匀地撒在鸡身上，并确保每个部分都覆盖了调料。

第二步：预热和烹饪

把微波炉预热至400瓦，每隔3分钟翻转一次，可以选择一个带有平底的大型陶瓷盘或者锡纸包裹好的铁架，以防止食物溅出，同时保持食材均匀加热。在第一次开始时需要进行6分钟的加热时间。如果你喜欢更外层焦脆一点，可以再多加3分钟。但请注意，不要让内部完全煮熟，这样可能会使得外皮变硬。

第三步：检查和完善

在完成第一个阶段后，你可以从里面查看是否达到你的理想状态，如果觉得内部还没有彻底熟透，那么继续按照之前的方式加入剩余时间进行加热直到达目标状态。

第四步：冷却与装盘

等到最后一次翻转后，让它自然冷却几分钟，使内脏液体重新流回身体，从而保持整体上菜时更为紧实和美观。然后，将整个烤好的鸡拿出来，用锋利刀子沿着骨架轻轻划开，但尽量不要破坏外皮，这样才能够保留下最佳口感。

如果你想要增加风味，可以直接放在桌上享用，也可以用刀片剁碎作为沙拉、拼盘或是其他菜肴的一部分。不过记得要小心因为温度较高所以最好不要接触任何冰凉或湿润的手触碰到刚刚被打开的内里以避免造成伤害。

小贴士：

在处理新鲜植物如罗勒、迷迭香等时，要注意手部卫生，因为这些植物可能含有细菌。

微波炉对不同大小、种类以及加工程度不同的食品都会有不同的处理方法，因此建议根据实际情况灵活调整。

如果你希望增加更多风味，可以尝试添加番茄酱、柠檬汁或者其他户外蔬果成分，以此创造独特风格。

不要忘记安全操作，如使用专门设计用于微波安全设备如耐高温塑料容器，以及远离儿童和宠物的地方进行操作。此外，在移除餐具前务必待其冷却至不会灼伤人手的地度。