微波炉快速蒸煮米饭秘诀：节省时间，保持口感

选择适合的米种

微波炉专用糙米：传统糙米与超级糙米的区别在于磨制程度，超级糙米磨得更细，可以更快地吸水，但容易过度加热而变硬。选用微波炉专用的糙米，它既有足够的纤维又不会因过度加工而影响口感。

正确测量食材和水分

米饭比例：通常每100克大米需要150毫升水，具体取决于大米品种和个人喜好。在使用微波炉时，因为加热速度快，一般建议减少20%至30%的水分，以避免爆炸现象。

清洁干净的容器必备

防滑防粘涂层：清洗干净并且使用防滑防粘涂层的小碗或锅具，这样可以保证饭粒不粘锅底也不散落，同时易于清洁也方便存储。

使用适当大小容器

容积控制：如果容器太小，则可能导致蒸发效率低下；如果太大，则会增加加热时间，不利于均匀加热。大概250-300毫升为最佳尺寸范围，根据所选的大米类型进行调整。

设置合理的烹饪时间

烹饪技术与计时：不同型号和功率等级微波炉可能需要不同的烹饪时间。一般来说，大约4分钟左右是开始检查是否熟透的时候，如果发现还需继续加入一些额外时间以达到完美熟透。

调整功率以获得最佳效果

功率调节技巧：为了避免因为高功率造成内部温度过高而烧焦或者起泡，可以先设置较低功率（如50%)进行预热，然后再提升到最大功率完成剩余部分，使得最终结果更加均匀、香气浓郁。