微波炉烤鸡腿：快速健康的家常美食之选

选择新鲜的鸡腿

新鲜的鸡腿是制作出色口感和营养均衡的关键。购买时要注意外观，避免有污渍或异味。新鲜鸡腿表面光滑，无明显破损。

准备调味料

准备适量盐、黑胡椒粉、香菜末等调味料，以增强风味。根据个人口味可以添加其他香料，比如姜片、蒜瓣等，为烤制后的鸡肉增添更多层次。

清洗并切割

清洗干净后，将鸡腿剁去脚尖部分，去除骨头使得烹饪更为方便。此外，可以将鸡腿分成小块或者留下整块，这取决于个人喜好和需要。

微波炉预热与腌制

将微波炉预热至大约200℃左右。在此过程中，将腌制好的鸡肉放入一个防水容器内，如玻璃碗或陶瓷盘，以确保安全无漏水发生。

烘烤与翻转

在微波炉中放入腌制好的鸡肉，并设置计时器。大约每隔5分钟进行一次翻转，确保所有部位都能均匀受热至熟透。如果喜欢焦脆皮肤，可以在最后几分钟内打开微波炉门，让其略度风吹以形成焦糖化效果。

检查是否熟透并装盘

检查完毕后，如果觉得还不够软嫩，可再次加入少许时间继续烘烤。待完全熟透后，从容器中取出，用纸巾吸掉多余汁液，然后撒上碎黄油增加风味，最终摆放在餐盘上，即可享用这道简单而美味的家常佳肴。