在进行上海厨房改造时，给水排水工程是否需要防水处理？这是一个值得深思的问题，因为厨房作为一个使用频繁且容易产生湿气的地方，对于防水处理的需求是相当迫切的。然而，这个问题并没有简单的答案，而是取决于具体情况。

首先，如果厨房中有地漏，那么确实需要进行防水处理。因为如果不做防水，随着时间的推移，可能会出现管道爆裂、漏水等问题，这对于家庭来说无疑是一大麻烦。如果没有地漏的情况下，由于设计师和业主通常认为不需要做防水，但实际上也存在潜在风险。在某些情况下，即使没有地漏，也可能会发生意外，比如突然的管道爆裂或其他突发事件，从而导致大量水流进入客厅或者其他区域，这种场景对家居环境都是一大威胁。

因此，在决定是否进行厨房改造时，最重要的是要仔细考虑这个问题，并根据实际情况来作出判断。不论如何，都应该寻求专业人士的意见，以确保改造过程中的安全性和长期效果。在选择上海局部装修公司时，也应注重其服务质量和经验，以保证最终结果能够满足个人需求。