在食品工业中,非标定制板式杀菌机作为果汁饮料灭菌设备的核心组成部分,采用了新型高效BR、BP板式换热器,这种设计广受现代工程领域的欢迎。通过物料和过热蒸汽(或过热水)的非接触性热交换,使流体物料能够迅速达到所需的杀菌温度。这种传热方式既有效率又易于清洁,是适合牛奶、果汁、蔬菜汁等流体饮料进行灭菌处理的理想选择。
此类液态饮料食品无菌热处理系统利用高精度控制产品与水温差,以确保产品在输入到换热器后,与预先杀菌过的热物料进行非接触性换热,从而使冷物质温度升至预设值。接着,它通过蒸汽加热水至120℃,然后将物质放置于持温管中,以超高温状态进行长时间杀菌。此过程中的冷却段负责将温度降至出口标准,而整个操作均在封闭环境下完成,为保障生物稳定性提供了保证。
这些设备还可以根据用户对加熱、保溫、殺菌和冷卻過程的不同需求進行特定的組合系統設計,以滿足各種工藝要求。
果汁飲料滅菌設備非標定制板式殺菌機具有以下優點:1. 物質與加熱介質分別在各自密封系統中通過無觸媒熱交換實現加熱,有助於保持產品衛生安全;2. 殺藉時間短,並能夠保護營養成分不被破壞;3. 整個設備採用食品級不銹鋼材料確保達到了國家對飲品食品設備安全衛生標準要求;4. 熱傳效率好,熱回收率高且耗能低;5. 主要控制元件及配套零件選用進口件具有長壽命;6. 采用PLC控制,可自動調節每一段產品處理溫度及相關參數,並設有自動回路系統以確保99.99%滅藉效果達成;7. 結構簡單易於清潔操作方便維修費用較低。
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