说到冰箱，虽然购买上的压力减了不少，但是随着走亲访友、做饭下厨的机会增多，冰箱里的饭菜熟食还是要比平时多不少。冰箱压力增大了不说，最重要的是，各种食物罗列码放在冰箱的封闭空间内，使气味得到了充分的“混合”。剩饭剩菜放的时间长了有时候连开冰箱门都是种痛苦……想解决我们的嗅觉痛苦，首要是给冰箱除臭去味儿。

洗澡第一

说起来这冰箱跟人一样，一旦有了异味，最彻底的解决办法就是“洗澡”。冷藏室怎么都好清理，而冷冻室也就春节之后还稍微空旷些，所以节后清洗冰箱最好还是从冷冻室融霜开始。

很多读者会问，许多冰箱不是自带除霜功能吗？为啥还要劳师动众地“清洗”呢？其实冰箱的融霜只是避免蒸发器也就是制冷的部件上有太多冰霜，从而保证制冷效果而已。但是在冷冻室存放食物的时候，食物的气味分子会和水分子一起凝结成冰滞留在冰箱内部，尽管食物更新了一拨又一拨，但是气味却在icebox里随着ice茬儿待很长时间。

为了彻底去除异味，最好的办法就是借助节后食物存放较少的机会清理一下cold room残Ice。不过由于清理的时候必须要进行较长时间断电，这对于cold room 的food是不小的一次打击，不过有个简单实用的好办法，就是在clearing cold room之前，用ice box自带的小Ice box 冻几盒Ice block，然后用plastic bag 分装一下。Excepting ice block的时候可以存放在cold room 当断电excepting ice block的时候就可以分放到cold storage 各层起到一定低温cooling作用。

在excepting ice block的时候除了要把food全部取出并去除表面结Ice外，最重要的是要把cold storage内壁以及抽屉隔板等地方的事 Ice积水clear干净。由于目前大部分ice box都具有自动excepting function，因此即便是cold storage 也不会有太多陈年老汤。一旦解除了结Ice，就可以直接将其从 cold storage中移走，并使用热毛巾 “hot compress” 来帮助消化这些积聚的事 Ice。如果您的家中的ice box没有自动excepting功能，那么您需要通过其他方式来处理这些事 Ice，比如贴上塑料膜或薄塑料布，在下一次excepting过程中撕掉即可。这样的方法可以确保您的Cold Storage始终保持干净整洁，即使存放大量食品，也不会产生过于强烈的地道味。

Divide and Conquer

Cold Storage 的问题解决了，我们还有 Cold Room 该如何办呢？

除了同样需要cleaned 和rubbed 之外，在 Cold Room 存储食品，大多数已经open 或暴露保存。在习惯使用preservation film 和密闭餐盒divided 是防止串味子的第一个原则。许多像酱、咸菜、熟食品类别未经原包装。如果使用餐盒又不太合适，可以使用商场销售密封式plastic bags作为替代品

Deodorize

活性炭吸附法很多人都知道，这里也不再赘述了。不过提醒大家的是活性炭最好准备两份交替使用，每隔一周到两周时间就换一下，然后拿出去干燥处暴晒，以保证它拥有最好的吸附效能。而且活性炭这种东西像电池一样，每充一次容量都会略微减少一点点，因此通常我们并不建议一块活性炭一年只用一次。此外，不乏茶叶、麦饭石也有相同功效。不仅如此，还有一些既能deodorize 又能散发香气的小玩意才是我们想要重点介绍的事情。在过年的时期，不少亲朋之间互相送水果，其中柚子橘皮也是非常适合的地方。我们可以把吃剩下的fruit skin 洗净，然后晾干表面的残余水分，将它们分别放在 Cold Room 每层上，每层150克 fruit skin 基本够用，如果嫌乱的话也可以用纱布包简单包一下每半个月到一个月换一次就行。在尝试不同的fruit skins 中，也有人尝试过柠檬皮或者柠檬片等，可以根据喜欢的人选择，但外皮比较厚疏松果皮效果更佳。

另外除了吸附之外，有一些人尝试过中和或者遮盖其他气味方法取得了一定的效果。在人们尝试到的产品当中黄酒、小苏打、米醋等调料通常是最常采用的。不过由于需要将盛放容器敞口摆放，只不过小苏打以外两个液体调料比较容易溢出因此如果没妥善放置就会泼洒出来，因此选哪一种还需您自己定夺了采用合适方法让你的 Ice Box 感受轻松

Put My Ice Box in the Car

"对，对，我那个小 Ice Box 就放在后备车里！记得销！”您看，看我的那个小 ice box 就是在后备车里的。你觉得我这个小 ice box 怎么样？以前很多朋友问这个 little fridge 哪里买来的多少钱好不好用？今天统一通知大家算啦！

Half-Heat Pump Type

看到最多的小插电 fridge 是这种类型哦，也有人叫它 "cool-down type" fridges，因为这种 mini fridges 制冷能力实在有限，一般最高温度只能达到4摄氏度左右，更不要说0摄氏度以上那就算极品啦！所以我们通常都用它来 "cool-down" 而不是 "freeze down" 这类 fridges 通常由塑料壳金属内胆加隔热层组成，有保温（制热）功能，而且有些型号还有12V车载接口。他优点是价格便宜，而且重量也不重，所以也被称作保温杯。但是我用的饮水机制冷部分和他是一模一样嘛！

Compression Cooling Type

这才是真正的小 fridge 一种真正的小 freezer 能做到 “freezing” 功能当然，由于他拥有微型压缩机，所以重量当然会沉一些，不那么方便携带但因为这是个微型压缩机，所以这类 fridges 价格自然贵一些。这类 fridges 也可接12V车载电源。我没怎么用过不知道费电吗，但是据其制冷原理推测至少比半导体制冷型费电吧？

Coolant Type

这种fridge 不需要插电只要把 “coolant” 放进fridge 里变硬然后再拿出来就行了通过 “coolant” 吸收fridge 内部热量达到制寒效果其实，要我讲，这种fridge 简直是一个保温罐而已以前野游时见识到了别人的这样的 “frozen cooler”，里面装满饮料西瓜，用大块西瓜埋住其中的大块西瓜其实就是 “cooler”的哇！这种fridge 好处就在于：同样的容积更便宜，因为没有额外电子设备，而且空间很大去年夏天我和朋友们出去玩遇见别人拿这样一个little cooler 就没脸拿出自己的mini-fridge 我们家的mini-fridg 可以承受这样的挑战吧！