点开小某书，你会发现有无数篇关于空气炸锅使用攻略的种草帖。各位，实不相瞒，我确实被种草了，在某个饥寒交迫中等了两个小时外卖还没到的深夜，从某东平台火速下单了一台空气炸锅。但当我使用了几次之后，还是决定这玩意还是放在家里吃灰。从种草到拔草的过程无外乎于以下几点：一、空气炸锅受热不均匀，制作过程需要对其进行多次翻面；二、一旦你翻面不均匀，就会出现上面已经烤干了，下面和边边角角还没熟透的情况；三、我买的这款空气炸锅容量小，功率也小，经常出现到了预设时间但是食物还没熟透的情况。

不知道有没有跟我遇到相同情况的小伙伴，比较糟糕的使用体验使我对空气炸锅产生了一种莫名的PTSD，每次用的时候都会开始担心，时间和温度设置的到底对不对，锅里的东西到底熟没熟、我是不是该给它翻面了，万一又糊了怎么办。使用过几次后，那台空气炸锅就被我束之高阁了。

直到有一天，小米发布了一款号称可以精准控温、烹饪免翻面的米家空气炸锅4.5L。我在网上看到这个产品时，不禁感慨，这可能就是我的救星。在接下来的一段日子里，我一直在期待着能把它拿到手来验证一下它是否真的能满足我的需求。

终于那天到了，当我打开包装，将新购买的小伙伴带回家时，我的心情简直像是刚刚解决一个难题后的喜悦。我拿起手中的米家air fryer 4.5L，它看起来比之前那个大得多，而且设计更加先进。我决定马上试试看，看看这个神器是否真的能让我的烹饪体验提升一个层次。

首先是容量的问题。这款air fryer 的内胆超大，无论是烤鱼或者蛋挞，还能放进去整只鸡。而且，由于内胆大小增加，更方便一次性准备更多菜品，比如说25根火山石烤肠或者2斤鸡米花，这样一来，即使是在忙碌的一天，也能够快速地准备出丰盛的大餐，让家庭成员都感到满意。

然后是加热效率问题。这款air fryer采用1200W的大功率光波管，加热速度快，同时传热效率更高，使得整个烹饪过程变得更加迅速而且安全。此外，它内部配备有高灵敏度NTC温度传感器以及智能控温技术，可以精准控制温度范围为40-200摄氏度，从而适应不同的烹饪需求，无论是解冻、烧制肉干或发酵面团，都能够轻松完成任务。

操作界面同样值得赞扬。一块圆形屏幕显示所有必要信息，而触摸式按钮简单易用。通过连接手机端应用程序，即可直接访问50余项食谱，一键设置好条件，便捷快捷地享受美味佳肴。

最终，我将25根未解冻的火山石肠放入mi air fryer 4.5L中，并选择“火山肠”模式，以180摄氏度和16分钟作为参数。当结果呈现出来时，没有让我失望——表皮焦脆，而部分肠衣则达到了理想状态，一口咬下去留香十足。此外，还成功制作出了嫩滑鸡翘中及金黄色泽蛋挞，每一次尝试都充满惊喜，让人忍不住想要再做一次，再做第二遍...

总结来说，小米家的这种新型风格化设计保证每个角落都得到均匀加热，有助于减少频繁翻面的麻烦，同时具有宽大的容量和强劲性能，可以承载各种复杂菜式。而且，与其他机型相比，其独特环形风道设计有效避免夹生现象，让每一口食物都完美融合味道与质感。这款产品彻底改变了我的观念，对于曾经让我产生PTSD的情境，现在却是我乐此不疲地享受饭桌上的欢愉瞬间！