俗话说“三分技术，七分火候”，中式烹饪追求的色、香、味、形背后更多的奥秘来自于对火候的掌控。一款在火候上精心考究的燃气灶，不仅能提升烹饪体验，还能最大限度保留美味与营养。近日，万家乐针对中式烹饪场景，全新发布了J5双高猛火锁鲜灶，不仅拥有从0.4kw慢炖保温火到5.2kw极致爆炒火的宽域火力，超一级能效，打火快，火候精控等特点，同时烹饪过程中火力更强劲、更均匀、更稳定，为用户带来美好烹饪体验。

突破家庭烹饪难点，三段火力轻松控火

明明想做一桌色泽油亮、鲜香可口的饭菜，但在厨房里烟熏火燎的忙上一阵后，发现不仅色香味全没，更不谈上营养，这样的场景很多人都曾经历过。为突破这一难点，凭借多年积累的核心技术优势，万家乐灶具新品J5双高猛火锁鲜灶实现火力与效率的双重大幅提升，最大火力达到5.2kw的家用燃气灶临界火力，同时热效率超一级能效标准达到65%以上。与市场上常见的4.5kw及以下火力的灶具相比，J5双高猛火锁鲜灶的燃烧更充分，火力更强劲，轻松解决中式烹饪猛火快炒火力不足的问题。

此外，因火力不匀导致的夹生菜现象以及因“小火不小”致使文火炖汤锅底烧糊等问题，J5双高猛火锁鲜灶加强宽频火力控制，中环旋火加热设计能使火焰分布均匀，一锅同温，实现一处熟处处熟;中心火盖承液帽檐设计，则能让中心火焰稳定燃烧，以足够小的文火控温让用户煲出醇香浓郁的汤汁。三段火力在240°宽频调火的配合下收放自如，无论是蒸、炒、煎、炸、焖、炖、烧样样都行。

颜值与实用性兼备，焕新厨房美好体验

中式爆炒固然美味，但清洁却让人头疼，传统燃气灶卫生死角多，烹饪过后洒上的油渍、调料、汤汁清洁起来都非常麻烦。对此，万家乐J5双高猛火锁鲜灶采用简约又不失别致的圆角方正造型，表面使用坚固耐用的玻璃面板，颜值高还易清洁、耐腐蚀。同时，独特的一体式锅支架整体无死角，烹饪后简单擦拭即可让灶具干净如新，轻松免去清洁烦恼。

为了让烹饪者发挥更自如，J5双高猛火锁鲜灶还搭载了智能烟灶联动功能，与匹配的万家乐油烟机开启联动后，油烟机会跟随灶具火力大小智能进行风量的联动调节，让烹饪者无需被油烟所困扰，更能 专注于享受烹饪本身的乐趣。