选择鸡肉：在烤鸡的过程中，选择合适的鸡肉至关重要。建议选用带皮的小腿或胸部，因为这部分肉质地较为均匀，易于烹饪。此外，购买时应注意检查鸡肉是否新鲜，没有异味或血污。

准备工作：准备好所需的食材和调料，比如盐、黑胡椒粉、橄榄油等。将干净处理好的鸡肉洗净后，用纸巾吸干水分，这样可以帮助微波炉更快地加热并防止蒸汽积聚导致不均匀加热。

调味与腌制：在鸡身上涂抹一层薄薄的橄榄油，然后撒上适量的盐和黑胡椒粉，可以根据个人口味调整比例。此外，还可以加入一些香草叶或者其他香料，如百里香、迷迭香等，以提升风味。

微波炉操作：将腌制好的鸡肉放在微波炉安全可放置的陶瓷盘或者玻璃碗中，将其放入预设好的温度（一般在1800-2000瓦）下进行烘焙。大约需要10-15分钟，每隔5分钟转动一次，使得所有表面都能得到均匀加热，同时避免焦黄。

烤熟后处理：烤制完成后，让微波炉静音冷却片刻，然后轻轻翻开盖子检查是否已经煮熟。如果内部温度达到了165度以上，那么它就是安全可食用的状态。在此基础上，你还可以添加一些蘑菇酱或柠檬汁来增加风味，为家庭晚餐增添色彩。