集成灶的致命缺点：隐秘于智能之中，暴露于实用性之下

集成灶作为现代厨房的重要组成部分，其在节省空间、提高效率方面表现出色。然而，它也有其不可忽视的缺点，这些缺点往往被人们所忽略，但它们对于选择和使用集成灶至关重要。

高昂的初始成本

集成灶具备先进技术和优雅设计，因此价格自然较高。购买时需要考虑不仅仅是短期内能否回本，还要考虑长期维护和升级成本。此外，由于集成式设计，安装和更换可能会涉及到额外费用。

维修与保养困难

由于集成了墙体或橱柜，若出现故障或损坏，通常需要专业人员进行维修工作，这种情况下更换零件或整体设备都相对复杂且耗费时间。此外，对于一些用户来说，不熟悉内部结构也可能导致误操作造成更多的问题。

功能限制

虽然现代集成灶提供了多种预设程序和烹饪模式，但它们无法完全替代传统燃气炉或者电磁炉等不同类型的烹饪方式。在某些特定烹饪任务上，特别是在控制火候上的精细度上，传统型号仍然有其优势。

烹饪灵活性受限

由于集中控制面板的位置固定，一旦设置好就很难快速调整火力大小或切换不同的功能。这限制了用户在烹饪过程中的灵活性，比如在急需调节火候的情况下，就必须离开热源去操作屏幕，这样的流程增加了操作时间并降低了工作效率。

清洁困难与卫生问题

集合式设计使得内部部件更加容易积累油污、食物残渣等，而这些地方也许不是日常清洁范围内。这意味着定期深度清洁变得必要，并且这通常需要专门工具才能彻底清除，从而影响到家居卫生状况。

技术更新迭代缓慢

新款产品推出周期较长，如果购买的是一款老旧型号，那么即使出现软件更新，也很难获得最新功能。而且，由于硬件结构紧密结合壁面，不像独立电器那样方便升级，更换新的模块以支持新的标准。