微波炉烤鸡：快捷美味的家常烹饪秘诀

选择新鲜优质的鸡肉

确保烤出的鸡肉既嫩滑又充满风味，选购时应注意购买全身或腿部较大的鸡肉，这样在微波炉中烘焙时可以保持内部温度均匀。

准备调味料和腌制

将适量的盐、黑胡椒粉、橄榄油等调味料混合均匀，然后用来腌制鸡肉，以增加食材的风味和口感。此外，也可根据个人喜好加入其他香料，如百里香、迷迭香等。

预热并定位位置

将微波炉预热至适宜温度（通常为180-200摄氏度），然后在一个防滑盘上放置腌好的鸡肉，并确保其平整，可以使用铝箔包裹以提高渗透效果。

烘焙时间控制

根据实际情况调整烘焙时间，初期建议10-12分钟后检查一次。由于每个微波炉功率不同，因此需要根据实际情况进行调整。在最后几分钟内可以不封盖，以便于表皮金黄而不影响内部嫩软。

注意食品安全与卫生

在整个烹饪过程中要注意食品安全，不要让未熟通过的人直接触摸已准备好的食物。同时，在处理完毕后，要及时清洁工作台面和工具，保持厨房环境卫生。

美化装饰与搭配菜肴

烤好的鸡肉可切片或撕块，与蔬菜沙拉或土豆泥搭配，为家庭晚餐增添色彩。不妨尝试添加一些生姜末或者蒜末作为装饰，使得简单的家常菜更加精致。