在现代社会，人们对于空气质量的关注日益提高。尤其是在公共场所，如饭店、餐厅等，食客们更是对室内环境的清新和健康要求极高。油烟净化器作为一种常见的室内空气处理设备，其作用是捕捉并去除油烟中的污染物，对于保障消费者健康至关重要。

然而，当谈到是否需要在小型餐饮场所安装油烟净化器时，就存在争议。这主要取决于几个关键因素：首先是具体情况；其次是成本效益分析；再次是法律法规规定。

对于具体情况而言，不同类型的小型餐饮场所，其规模、菜系以及服务风格各异。在一些偏远地区或经济条件较为紧张的小型餐馆中，由于顾客数量有限且大多数客户都是熟客，他们可能不太介意室内空气质量低下。但另一方面，在都市中心或者旅游热点地带的小吃店，这些地方吸引大量外来游客，消费者对环境卫生和安全标准会更加严格，因此安装油烟净化器将是一种明智的选择。

从成本效益角度出发，小型饭店投资购买和维护一台油烟净化器确实会增加初期和长期运行成本。不过，从长远来看，如果能有效减少与厨房操作相关的一些潜在风险，比如火灾事故，那么这一投资可以视为一种预防措施，对企业来说也是值得考虑的一笔开支。此外，一旦成为行业标准，大多数顾客都期待能够享受到干净整洁的环境，这就意味着小型饭店若不配备这样的设备，将可能失去竞争力。

最后，还有一点不能忽视，那就是法律法规。如果某个地区或国家有关于公共场所必须配备特定级别燃烧设施及废气处理系统的规定，那么这就变成了一个非选项问题，而是一个必须遵守的问题。在这些地区，小型饭店即使没有特别强烈需求，也需要根据当地法律进行适当配置，以避免违法被罚款或关闭营业许可。

综上所述，无论从哪个角度审视，只要考虑到了顾客体验、商业利润以及遵守相关规定，小型餐饮业者的决定应该基于全面评估后作出。通过合理规划，可以既保护了员工与顾客的健康，又保证了业务运营顺畅。此外，与此同时，还需不断优化技术以降低使用成本，使之成为提升生活品质和促进经济发展的一个有力工具。