在进行上海厨房改造时，防水处理是非常重要的环节。由于厨房是一个使用水资源较多的地方，特别是在安装地漏之后，更需要注意防水工作，以避免因管道爆裂等原因引起的泄漏问题。如果没有地漏的情况下，由于安全和卫生考虑，也应该做好适当的防水措施。

在进行厨房装修时，如果有地漏，那么在设计中就必须考虑到防水问题。这主要包括在地面上设置合适的地砖和瓷砖，以及确保所有连接到地面的管道都能够正确安装，并且密封得当。对于那些没有地漏的家庭来说，如果不希望未来出现类似的问题，可以选择在墙壁或天花板上预留出足够空间来放置潜在可能发生泄露时所需的设备。

另外，在上海地区尤其要注意的是，根据当地法律法规，任何室内装修工程都必须符合消防安全标准。在厨房改造过程中，要确保所有与火灾相关设备如电器、燃气设施、烟雾报警系统等都符合国家标准，并且能够正常工作，这样可以有效保障家庭成员及邻居们的人身安全。

总之，无论是有还是无地漏情况，都应当注重厨房改造中的防水处理，同时也要保证消防设施齐全，以便应对突发事件。此外，对于一些特殊需求，如老旧建筑或存在特定风险区域，还需要咨询专业人士以获得更详细的指导和建议。