在进行上海厨房改造时，是否需要对水泥管进行防水处理，这是一个值得考虑的问题。首先，我们需要明确的是，厨房作为一个用水较多的地方，对于防止水迹和漏水问题来说，确实有必要采取相应的防水措施。

根据不同的情况来看待这个问题：

有地漏的情况：如果厨房中已经存在地漏，那么在进行改造时就必须做好防水工作。这是因为地漏本身就是为了排除地下室或其他下方空间可能出现的积水，而没有足够的防护措施的话，可能会导致地下室或其它地方出现潮湿或者更严重的问题。

无地漏的情况：如果买家的厨房中原本就没有安装地漏，那么设计师在家装过程中可能会建议不必做额外的防水工作。但这并不意味着完全可以忽视这一点。在某些情况下，即便没有地漏，如果房屋结构有瑕疵或者未来可能会安装的地面材料不适合使用，则仍然需要考虑进行一定程度的防水处理，以避免潜在的问题。

综上所述，无论是有无地漏，都应该根据实际情况来判断是否需要对上海厨房中的 水泥管 进行防水。如果条件允许，可以咨询专业人士以获得更准确、个性化的建议。此外，在任何时候都不应忽视安全性，以免造成不可预见的一系列后果。因此，不仅要关注设备和材料，还要注重整体设计和施工质量，从而确保家庭生活环境安全舒适。