糯米胶是一种由植物性原料（主要是糯米）通过发酵过程产生的粘稠物质。它在食品、工业和医药等领域有着广泛的应用。

食品加工

糯米胶在食品工业中作为天然保鲜剂、增稠剂和稳定剂被广泛使用。它可以提高食品的口感，延长保存期限，并且具有良好的溶解性，使其能够与多种食材混合。在甜品制作中，糯米胶常用于制成软糖果、蜜饼以及其他含糖水果类产品。此外，在亚洲饮食文化中，糯米胶也被用作一种健康甜味来源，因为它比白糖低热量并且易于消化吸收。

工业生产

除了食品行业， 糯米胶在纸张制造、涂料和油漆工业也有重要作用。由于其高黏度特性，它可以用来改善纸张的强度和耐磨性。此外，在涂料和油漆中的添加，可以增加它们的流动性，使得涂抹更加均匀，从而提高最终产品质量。在纺织行业中，糯米胶还能用于染色工艺，以防止颜色褪色或变形。

医疗保健

在医疗领域，糯米膏因其良好的生物相容性，被用于创伤愈合包带以及皮肤保护膜。这使得它成为一种理想的人体接触材料，对于需要长时间保持清洁环境的地方非常适用，如手术室或实验室。此外，由于其抗菌性能，它也被研究作为潜在的抗生素替代品，用以预防细菌感染。

环境保护

随着环保意识日益提升，对可持续资源进行利用变得越来越重要。自然产生物质如木本植物、小麦、高粱等都可以转化为非毒性的生物塑料，这些塑料更容易分解，不会对环境造成长期影响。而其中使用到的原材料之一便是甘蔗淀粉，其生产过程中生成的大量淀粉废渣经过发酵处理后，可得到珍贵的手工棉线或者复合材料，即所谓的地球友好型塑料薄膜——即利用了甘蔗淀粉提取出的一种新型高性能树脂，这一新技术不仅解决了甘蔗淀粉废弃物的问题，同时也提供了一种绿色的替代材料。

文化价值

最后，但绝不是最不重要的是，将传统技艺与现代科技结合起来，为我们带来了一个全新的视角。在一些地区尤其是在东南亚国家，其中包括中国、日本及韩国等地，一些古老的手工艺活动依旧盛行，如将雕刻艺术融入到装饰性的实心珠子上，这些珠子通常由精心挑选出来的小颗粒组成，而这些小颗粒就是通过特殊技术将小麦、大豆甚至玉 米等谷物经历压榨后的残渣再经过严格筛选后形成的小颗粒，然后再次去除任何杂质后，再次压榨至极细微碎片，然后又进行一次精密筛选才能达到标准。这一整个过程既耗时又耗力，但是却能让人看到人类智慧如何把简单的事物转变为美丽而独特的手工艺品，也展现了人类对于美好事物追求永恒完美的心态。