10年前，没有人会想到，苹果手机会成为个人的娱乐中心；5年前，没有人会想到，水槽洗碗机会引爆中国家庭对于机器洗碗的需求；1年前，没有人会想到，方太在2019年会推出改变两个行业发展进程的颠覆性产品。

2019年8月12日的方太2019年度发布会，注定会成为中国家电业近年来探索科技创新驱动的“高光时刻”：一款采用原创发明“NSP膜色谱双效净水技术”的净水机，为中国家庭带来真正的“健康好水”，打破过去几十年来净水机行业“超滤和反渗透膜”两大技术困境；一个面向未来10年中国厨房打造的集成烹饪中心，跳出“烟机和灶具并列”的结构布局，并解决集成灶“集而不成”的基因缺陷，实现厨房核心烹饪体验的智慧集成，有望引领IoT时代的厨房智慧场景方案。

从水槽洗碗机到净水机，方太为中国家庭打造了一个“从健康清洗到健康好水”的解决方案；从欧式油烟机、侧吸式油烟机等高销量单品，到集成烹饪中心，方太持续推动中国厨房的品质消费升级，成就爱的烹饪。站在2019年的新起点上，方太不仅实现了从单一产品的创新到系统解决方案创新的升格，同时也通过颠覆性的科技成果和解决方案成功打破中国厨电产业的增长天花板。最终，人们见证了“方太创新”在中国家电产业厚积薄发的实力。

从单品到方案，厨电变革步入新通道

“创新”在成为国家战略多年后，如今已成为推动中国家电产业转型升级的核心力量。众多周知，方太的发展史就是一部中国厨电产业的创新升级史。最近20多年来，方太一直是厨电产业技术创新和产品迭代的风向标，相继完成油烟机、灶具、消毒柜，以及蒸烤微、水槽洗碗机等多个品类的本土化创新升级，推出行业首创的欧式油烟机、原创侧吸式油烟机、打造蒸微一体机、原创发明水槽洗碗机等。

此前，方太集团董事长兼总裁茅忠群将方太23年的创新经验，凝结为“创新三论”，即“创新的源泉是仁爱，创新的原则是有度，创新的目标是幸福”，最终勾勒出中国家电产业“独一无二”的方太创新模板和路径。

这一次，“方太创新”再次升格，不满足于单一产品的原创发明，而是直击产品底层技术的颠覆性创新，以及面向厨房烹饪场景的系统性创新，开启了中国厨电产业在IoT时代创新式发展的大幕。即，从智能终端硬件的颠覆再造，到厨房场景下烹饪方式的方案落地，从而构建了一个“从单品到方案”、“从技术到体验”、“从创新到颠覆”的新通道。

采用“NSP膜色谱双效净水技术”的方太净水机，正是看到了当前净水机两大主流技术所存在的问题：普通反渗透膜虽然可以实现对水中有害物质的过滤，却将有益矿物质也一并进行拦截；而超滤技术虽然保留了水中有益矿物质，却无法有效拦截有害重金属。最终，方太历时8年，发明出“NSP膜色谱双效净水技术”，真正实现了“选择性过滤”——滤除重金属、保留有益物质，让用户获得“鱼和熊掌兼得”的体验。

方太净水机释放出来的正是这家企业基于底层性基础技术创新的突破能力，其带来的不只是一款全新技术流派的产品，改变的还是整个净水机产业在中国市场发展20年多以来“推而不广”现状。作为净水机行业新军，方太正在演绎科技创新对于改写产业发展进程的力量。

可以说，方太净水机是在一个完全陌生的跑道上，直接上演“变道超车”。与此有所不同的是，集成烹饪中心则是方太在一个熟悉的赛道下加速的创新成果。它是一个面向多元消费需求和有限厨房空间的中国家庭打造的智慧烹饪解决方案。

集成烹饪中心作为一个高度集成的智能烹饪空间，重新定义并梳理了油烟机、燃气灶，以及蒸、烤箱等不同厨电产品之间的关系。这款新产品集中性地将当前厨房烹饪最为刚需的烹饪工具和排烟工具，基于中国厨房现有的空间及环境进行了专业化分工：首先将灶具和蒸烤集成为一体机，然后再将油烟机从过去的欧式、侧吸式变为超薄低吸式，实现油烟与蒸汽低吸上排。可以看到，这个集成烹饪中心还是一个开放的智慧平台，未来或可以根据用户对于烹饪功能的要求进行自主定义式，以集成更多个性化和差异化的功能。

透过方太在2019年推出的直接改变厨电产业和净水产业发展进程的两个解决方案，可以清楚看到：一个属于厨电产业跨界创新的时代已经到来，一个属于家电产业从单品到解决方案创新的窗口已经开启。未来，对于所有家电企业来说，比拼的不只是产品创新能力，而是基于家庭场景下生活方式的创新驱动力。

“方太创新”，打开厨电业“任督二脉”

从去年开始，受到房地产业持续调控的影响，并因为国家对于房子“只住不炒”战略地位，与房地产关联度最大的厨电产业也走到发展的新路口。如何走出房地产调控的“后遗症”，必须依靠一系列原创性、差异化产品，撬动厨电存量市场“汰旧换新”，变存量为增量；同时，又在趋于稳定的增量市场上抢夺刚需。

作为厨电行业的首家百亿巨头，方太早在2018年就开启一轮全新的“科技+文化”双轮驱动体系：一边，以科技创新孕育差异化、原创性的厨电新品，加速产品更新迭代，激活人们对于换新的需求；另一方面则是以“幸福”的文化力量，从影响一家人的生活方式，到带动一个社区的幸福生活营造，不断赋予厨电产业在产品创新之外的幸福智慧，满足人们对于幸福生活的追求。

最终，这也让方太在厨电产业一片低迷的市场环境下，基于独有的“科技+文化”创新，借助智能升降油烟机、水槽洗碗机、“即开即热”热水器、蒸微一体机等原创新品，开辟“高端品质消费”市场增长的新通道；同时还在精装修公寓、新兴消费人群等细分市场积极拓展，开辟新的商业空间。方太还通过一系列的原创发明新品，掀起一轮厨电换新消费热，从而在下跌的市场上撬动一片消费新市场。

此次方太2019年度新品的推出，不只是有望打通厨电业的“任督二脉”，更为重要的是在原有赛道上通过技术驱动品类创新，开创两个行业的新赛道：在油烟机、灶具、消毒柜等品类之外，打造新的集成烹饪中心；在净水机市场，通过突破核心膜技术的行业困境，赋予企业发展全新动能。最终，方太有望实现在存量市场将激活换新需求，还有望将抢夺增量市场的刚需用户，从而构建一轮“存量挖增长、增量抢刚需”的新格局。

当前，厨电产业走到发展的新路口，并遭遇10多年来最大的转型变革挑战。透过近年来方太在厨电产业从技术创新、品类创新到产业创造的一系列逻辑，可以清楚看到，方太面向厨房大场景、立足用户小痛点，满足全家人对于美好生活、品质生活的需求，凭借科技创新驱动，为中国家庭带去更多、更好的厨房烹饪体验。