气调冷库气密性好食品保鲜

气调库是密闭条件很好的冷藏库,设有调控气体成分、温度、湿度的机械设备和仪表,管理方便,达到贮藏要求。气调保鲜能延长苹果的贮藏期限和大幅度降低出于微生物和生理病害造成的损失,并能保持苹果的营养价值。在各种贮藏方式中,都应首先做好温度和湿度的管理,使两者尽可能达到或者接近贮藏要求的适宜水平。贮藏初期,对低温较敏感的品种(如鸭梨、京白梨等)开始降温时不能太快,应采用缓慢降温,即果实入库后将温度迅速降至12℃,一周后每天降低1℃,至0℃左右时贮藏,降温过程总共约1个月时间。目前长期贮藏的梨大多数为白梨系统,它们对CO2比较敏感,易发生果心褐变,故气调贮藏时必须严格控制CO2浓度小于2%,普通冷库或常温库贮藏期间也应定期通风换气。我公司历年来先后为各大中型食品、酒店、宾馆、医药、电子、化工行业,贩量超级市场,大型物流中心等提供冷库制作及施工安装,并以优良的施工质量及完善的售后服务赢得客户的。

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