电气接触性危险

集成灶在设计上通常采用了无接触式操作，即通过感应技术来控制火焰，而非传统的开关和按钮。这样的设计确实提高了使用便捷性，但也带来了新的安全风险。当用户不小心将手或其他物体放入感应区域时，可能会导致电流短路，引发火花甚至起火。虽然现代集成灶配备有多重安全保护措施，比如自动断电等，但这些都是后期补救，并不能完全规避这一潜在的安全隐患。

高成本及快速老化

集成灶相比于普通燃气炉而言，其价格通常更高。这主要是因为其内部装备有先进的电子控制系统和精密仪器，而且生产过程中需要更加严格的质量控制。此外，由于集成灶中的电子部件较多，一旦出现故障或者损坏，修理成本往往很高。而且，由于这些电子部件易受环境影响，如潮湿、尘埃等，这些都可能加速集成灶老化速度，使得其使用寿命显著缩短。

维护困难

与传统燃气炉相比，集合灶在日常清洁方面更为麻烦。一旦内部积累污垢或油脂，就会影响到热效率和风味，同时长时间不清洁还容易造成健康问题。另外，由于其复杂结构，不同部分需要不同的清洁方法，这使得用户面临着如何选择最适合自己情况下最佳清洁方案的问题。

风味不足

虽然现代科技让我们拥有了一种几乎没有烟雾、噪音以及灰尘污染的情况下烹饪，但这同时也意味着烹饪过程中的风味受到了一定的限制。在没有实际能见度和闻觉反馈的情况下，我们无法像使用传统炉子那样直接观察食物是否煮熟，以及肉类是否烧焦，这对于一些追求烹饪艺术的人来说是一个挑战。

强依赖电力供应

如果遇到停电的情况，那么所有智能功能都会失效，只能通过手动方式打开关闭火焰。这对于那些习惯了智能生活方式的人来说是一种巨大的打击，因为他们已经习惯了任何时候都能够轻松地调节温度和风味。而且，如果停电持续时间较长，还可能导致食品变质，从而增加食物浪费率。