微波能量的直接暴露

微波炉发出的非离子化辐射，能够穿透食物表层直达内部，这种辐射对人体是有害的。长期接触或过度暴露可能会导致身体损伤，如头痛、耳鸣、记忆力下降等。特别是在未成年人和怀孕妇女中，更应小心使用微波炉，以免影响生长发育。

食物中的重金属释放

在加热过程中，某些含有重金属如铅、汞等的食材容易释放出这些毒性物质。当我们通过烹饪食品摄入这些重金属时，对健康构成了潜在威胁。因此，在选择食材时要注意其来源和是否含有污染物，并尽量减少不必要的添加剂。

食品变质与营养素破坏

高温加热会导致水溶性维生素如维生素C和B群等的大部分丧失，使得经过微波处理的食品营养价值大打折扣。此外，如果不恰当地保存剩余食品，它们很容易变质，而变质后的食品可能含有致病细菌，对健康造成更大的危害。

火灾风险增加

虽然现代微波炉设计了多项安全特性，但仍然存在火灾发生的可能性。如果操作不当，比如将塑料容器放在内胆中加热，或是忘记关门而让孩子无意间触碰到内胆，都可能引发火灾。在家用或商用环境中都需格外小心操作以避免这种情况发生。

过度吸收电磁辐射

频繁使用带有自动控制功能（如定时功能）的微波炉，其电子部件会产生更多电磁干扰信号，这些信号对于附近的人来说尤为危险，特别是在睡眠期间更易受到影响，从而影响睡眠质量乃至情绪状态。

环境污染问题

废旧或报废的微波炉如果没有妥善处理，将成为电子垃圾，与其他电子产品一同进入环境循环，最终可能导致土壤污染和水源污染。这要求人们在购买新设备时要考虑到旧设备如何回收利用，以及购买过程中企业是否采取环保措施进行生产和销售。