微波炉的优势
在现代厨房中，微波炉已经成为不可或缺的电器之一，它的操作简单、能量效率高，对于忙碌的人来说，无疑是一个大大的助力。尤其是对于那些想要尝试烘焙但又不具备专业烘焙知识和设备的人来说，微波炉蛋糕就是一个非常好的选择。
准备工作
首先要准备好所有所需的材料，包括面粉、糖、鸡蛋、牛奶以及香草精等。确保所有食材都经过充分混合，这样可以保证最终产品的口感和风味均匀。此外，要注意使用干净无异味的容器，因为微波加热容易让物体吸收其他气味。
制作过程
将混合好的面糊倒入预先涂油或者喷了防粘剂的小型陶瓷锅中，然后放入微波炉中进行加热。在每次加热后，都需要用叉子戳一下表面，以避免形成空洞并保持蛋糕内部均匀膨胀。如果你是初学者，可以从低功率开始，加热时间控制在30秒到1分钟之间，每隔一段时间检查一次状态，不要过度加热以防止外皮变硬内里未熟。
烤制技巧
随着经验增加，你可以逐渐增加功率和加热时间，但也要留意不让蛋糕过度蒸发水分，使其保持湿润和柔软。这一点很关键，因为如果温度设置得太高或者时间太长，就会导致表面焦黑而内部还没有完全煮熟。
完成与装饰
当你确认底部有细小裂缝且上面的表面光滑平整时，就说明你的蛋糕已经完成了。一旦取出，请不要立即打开盖子，用一块湿布覆盖上方几分钟，让它慢慢冷却下来。在这期间，你可以为自己的作品添加一些装饰，比如糖霜、鲜花甚至巧克力条来增添色彩，让这个简易制作的小点心变得更加完美。
