一、厨房的起点：烹饪工具的选择与准备

在进入厨房的世界之前，我们需要一个完善的起点——100种厨房用具。这些工具不仅是烹饪过程中的重要伙伴，更是创造美味佳肴不可或缺的一环。在这里，我们将从最基础但又至关重要的开始，探索那些让我们能够启动烹饪旅程的小小助手。

二、调味师傅：盐和糖

在我们的百宝箱中，有两位老朋友——盐和糖。它们虽然简单，但却是每个菜肴不可或缺的调味大师。无论是精细地调配成分，还是提供咸甜双重滋润，盐和糖都是每一次烹饪都必备的忠实伙伴。

三、汤匙与勺子：搅拌与盛放

汤匙和勺子，它们形状各异，却同样扮演着关键角色。在搅拌酱料时，一把锋利而坚固的手工钢制勺头可以轻松地将食材混合均匀；而在盛放食物时，一只耐用的木质汤匙则能确保没有损坏任何器皿，而不会对食品造成影响。

四、刀具：剁碎与切割

刀具，是任何一家餐厅或家庭厨房中不可或缺的一部分。而且，每一种刀具都有其特定的使用场景，无论是在精细切片蔬菜还是粗暴剁碎肉类，都有相应的手工锻造或者现代材料制造出的最佳选择。

五、平底锅与煎锅：热炒与煎炸

这两个基本炊具，在高温下快速热炒蔬菜，或是在油脂中轻轻翻转食材，将它们变为金黄色的外观，不仅技术上要求极高，而且也需要持久耐用，以承受日常洗涤带来的磨损。

六、大型灶台与微波炉：火候控制之术

大型灶台以其广阔空间，可以同时进行多道菜肴的大量制作，同时保证不同温度下的火候控制。而微波炉则以其快速加热能力，使得忙碌的人们也能享受到新鲜出炉的小吃，这两者之间虽有所区别，但都是现代家庭必备设备之一。

七、冷藏冰箱：保存新鲜之法

冰箱不仅是一家餐厅后勤供应链的一个核心元素，也对于家庭来说尤为重要。一旦打开冰箱门，那里充满了各种各样的储存品，从整块牛排到已切好的蔬果，再到刚买回来的乳制品，每一样都要恰当地摆放好，以保持他们最佳状态直至被使用。

八、中式蒸笼及西式砂拉司机: 蒸汽处理之技巧

九、小小电饭煲: 一份米饭, 多份情感

十，水壶及茶杯: 温暖人心的小事

十一，饮料瓶及其附件: 清凉夏日之选

十二，料理板及辅助工具: 准备就绪前的最后检查

十三，大碗、小碗: 餐桌上的见证者

十四，专用托盘及架子系统: 整洁管理的秘诀