微波速烘：掌握简单易行的微波炉蛋糕制作技巧
准备工作
微波速烘，首先要准备好所有必要的食材和工具。选择高品质的面粉、鸡蛋、糖和黄油是关键，这些都是传统蛋糕不可或缺的成分。确保所有原料都已经测量准确，并且清洁干净，以避免影响最终产品的质量。
搅拌混合物
在搅拌室内，将鸡蛋打散至泡沫状，然后加入细砂糖，继续用手持搅拌器或者电动搅拌机快速搅打至充分融合并变得蓬松细腻。此过程中可以根据个人口味添加香草提取物，如香草精或肉桂粉，为你的蛋糕增添独特风味。
加入干性配料
将预先过筛好的面粉缓慢倒入混有泡沫液体中的容器中，用刮刀轻轻推动材料混合均匀，但不宜过度压实，以免产生硬块。此时还可加入其他适量干性配料，如杏仁片或碎饼干以增加多样性。
黄油融化与温度控制
将切割成小块的黄油放入微波安全容器内，用短时间间隔进行快速加热，每次约10秒左右直到完全融化。在此过程中注意不要让黄油过于焦黑，因为这会给你做出的蛋糕带来不良口感和颜色变化。
调整温度与时间
根据所选食谱提供的具体指示，在微波炉上翻转容器，使得每一部分都能均匀地获得热量。调整功率设置为大约50%至60%，再次使用相同次数和间隔进行加热。这一步骤需要严格遵守指导书上的推荐时间，避免因超时而导致内部未熟外皮焦煳的情况发生。
检查完成度并冷却保存
完成加热后，让已做好的蛋糕在室温下自然冷却，这有助于凝固其结构，从而保持最佳口感。如果想加层装饰，可以在完全冷却后再进行操作。将剩余部分储存于密封容器中，最好是在冰箱里保存，以保持新鲜度尽可能长久。
