微波速烘：一学就会的简单微波炉鸡蛋糕制作法

选择高品质原料

选择新鲜、无添加剂的鸡蛋和奶粉，确保鸡蛋糕口感细腻，色泽光亮。同时，要选用适合微波加热的烘焙杯，以免在加热过程中破裂。

准备混合物

将牛奶、糖、鸡蛋和面粉等混合均匀，加入适量的化肥油或者植物油，并轻轻搅拌至顺滑。小心不要过度搅打，以免造成气泡产生。

调整火候与时间

根据微波炉功率设置合适的加热时间，每个型号不同，可能需要尝试几次以找到最佳时间。在最后两分钟内，将火力调至最高，以此来促进鸡蛋糕迅速上层形成焦脆皮肤。

防止过度膨胀

在放入微波炉之前，要对装有混凝土材料的烘焙杯进行预热，这样可以避免在加热过程中因温度差异引起膨胀，从而影响最终成品形状和口感。

注意安全操作

在使用时要注意防护措施，如使用耐高温的小勺子或叉子取出烘焙成品，以及让孩子远离操作区域，因为这是一种易燃易爆食品，加热时容易发生意外事故。

美观装饰可选项

完成后的鸡蛋糕既美味又健康，可以根据个人喜好进行简单装饰，比如撒上巧克力碎片或杏仁片，让这份家常小吃更加吸引人。