首先要明确的是，厨房局部装修并不意味着对整个厨房空间的全面翻新，而是针对某一部分或者某些功能区进行改造和升级。这种方式既节省成本，又能有效地提升厨房的使用效率和整体美观度。

对于颜色的选择，在没有具体设计师指导的情况下，可以遵循以下几个原则：

功能与风格相结合

在选择颜色时，我们需要考虑到每个区域的功能性，同时也要保持整体风格的一致性。比如说，如果你的厨房中有一块较大的窗户，那么可以考虑用透明或半透明的材料来制造出更多光线，让这块区域显得更加开阔；如果你希望营造出一种温馨舒适的氛围，可以采用暖色调，如橘红、黄褐等。

色彩搭配原则

在选取墙面、柜子、台面等各个部分的颜色时，要注意它们之间的协调关系。一般来说，主打色的面积（如墙壁）不宜过大，以免给人造成压迫感；辅助色的面积（如柜子、台面）可以稍微大一些，但同样需要与主打色保持一定比例。

个性化需求

每个人都有自己的审美偏好和生活习惯，因此在选择颜色时，也应该根据个人的喜好来定制。如果你喜欢清爽干净的话，可以选择白色或灰白两种经典组合；如果你更倾向于复古或者工业风格，则可能会倾向于深邃黑白或金属质感。

考虑灯光效果

厚重而暗沉的地板材质会让房间看起来更加豪华，而柔软细腻的地砖则能创造出轻松自然的人生气息。而不同类型的手电筒和吊灯也会为你的餐厅增添不同的氛围，从而影响整个房间内外照明效果及视觉体验。

长期维护考量

选用耐用的材料和具有抗污染性能更好的涂料，这样不仅能够保护家具免受日常使用中的损害，还能降低未来维护所需时间并预防环境污染。此外，多种可擦洗涂层技术使得任何意外划痕都易于恢复其原始状态，从而减少了后续工作量。

安全因素考虑

对于孩子家庭来说，安全性的问题尤为重要。在家具上安装有吸盘或者其他稳固装置以防止物品滑倒，并且避免使用尖锐边缘容易引起割伤的地方。这一点对于所有家庭成员都是非常关键的一个环节，不论是儿童还是成年人，都需要充分考虑到这一点来确保一个安全又舒适的地方去做饭吃饭享受生活。

综上所述，在进行厨房局部装修时，正确地选择颜色的方案是一个综合考量的问题，它涉及到功能性、风格统一性以及个人的审美偏好等多方面因素。在实际操作中，最好的方法就是详细规划一下自己想要达到的最终目标，然后从这个基础上开始逐步调整各种元素，使之形成一个完美无瑕的小宇宙——你的梦想厨房。