微波炉蒸鸡蛋糕，确实是一种非常方便快捷的家常美食。记得以前我还在外地工作的时候，我妈就经常给我打包这种鸡蛋糕，让我下班后直接放入微波炉中快速加热，一边忙着处理工作一边等待它温暖而湿润的内部被释放出来，这种小小的幸福感真的很难忘。

今天，我就来教你这道简单易做的小菜肴。首先，你需要准备一些基本材料：两杯面粉、一杯牛奶、两个大鸡蛋、一个半茶匙泡打粉和适量的糖。

将面粉倒入一个大碗中，然后在另一只碗里混合好牛奶、鸡蛋和糖，用筷子搅拌均匀，再把这个液体慢慢倒入面粉中，轻轻搅拌直到没有干硬的地方。这时候加入泡打粉继续搅拌几分钟，使其充分混合并且起泡。

接着，将混合好的 batter 分成四份，每份放在独立的小碗里，然后用保鲜膜覆盖好，以免表面干燥影响最后的口感。你可以根据自己的喜好，在每个小碗内添加一点巧克力碎片或者坚果，如核桃或杏仁，加点额外风味也是不错的选择。

现在，我们把这些装饰好的 batter 小球摆放在微波安全的大型平底锅或是专门用于蒸煮食品的小铁锅里，可以稍微压一下使它们贴近锅底，这样蒸制时更容易上色，更有层次感。

将这些准备好的装饰性小球分别放进预热好的微波炉中（如果你的微波炉允许的话），设置时间为2-3分钟，不同大小可能会有所不同，所以要根据实际情况调整时间。在烹饪过程中，要注意观察是否已经煮熟，如果看到表面的液体开始凝固，那么就是成功了！

完成之后，让它们冷却一下，就可以享用了！切开发现里面那嫩滑多汁的一抹黄金色的中心，是不是超级诱人？每一次咬下去，都能品出满满的是甜蜜与温暖，简直是让人心情舒畅的一顿饭呢！

所以说啊，有了这样的方法，即使是在最忙乱的时候，也能轻松制作出美味又健康的小零嘴给自己和家人们享受。试试看吧，看看你的家庭成员们会如何评价哦！