在传统的沙棘汁生产过程中，会带入大量的杂质，如肉、果胶、淀粉、植物纤维、微生物和细菌等，这些成分不仅影响产品的质量，还可能导致发酵变质。高温杀菌虽然能够消除微生物，但同时也会造成产品变色和鲜味损失。

研究表明，沙棘汁中的活性成分其分子量均小于1000达（Da），而采用中空纤维超滤膜技术几乎可以保留这些活性成分。这一技术通过精密控制孔径分布，可以去除传统过滤无法去除的大分子溶解性杂质，从而解决了二次沉淀的问题。此外，超滤膜还具有一定的杀菌作用，可减少后期杀菌环节的投入，从而降低成本并提高生产效率。

因此，在现代食品加工领域，中空纤维超滤膜已成为一种重要的技术工具，其应用有助于提升沙棘汁等健康饮品的品质，同时也为其他类似的食品加工提供了一种有效的手段，以确保产品质量与安全。