作为一个热爱烘焙的人,我总是对各种不锈钢烘盘充满好奇。这些烘盘分为卷边盘和直边盘两种形式,卷边盘又称GMP烘盘,更适合食物安全管理体系的要求。它们的规格通常是460×640×45mm,这样的尺寸既方便放置,也能容纳足够的食材。
我了解到,不锈钢烘盘只是众多材料中的一个选择,还有铝合金、特氟龙涂层、搪瓷、聚丙烯等其他材料可供选择。如果想要提高透气性,可以定制冲孔或井字网形的不锈钢网盤,或许还会有一些独特设计,比如压制板或特殊加工来提升使用体验。
标准不锈钢烘盘外形尺寸固定,圆弧过度设计避免划伤手部,而厚度则可以根据需要选择0.5mm至1.0mm之间的不同厚度。此外,它们可以制作成直边、卷边或者符合GMP标准的卷直边三种不同的工艺类型。不过,由于模具尺寸限制,外形尺寸是不允许改变大小的。
对于底面打孔也是一个重要考虑点,因为它能够提供更好的通透性。但是,如果侧面也要打孔,那么可能会影响结构强度。这让我明白了在选择时要仔细权衡功能和结构之间平衡的问题。
非标定制的手工不锈钢网盘则更加灵活,它们由四个折叠后的不锈钢板组成,并且底部加上了编织网并嵌入了加强筋,以确保通风同时保持结构完整性。这样的设计使得客户可以根据自己的需求进行任意大小的定制,这是我非常喜欢的一点,因为它能够满足我的个性化需求。
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