在进行上海厨房改造时，是否需要做防水是一个常见的问题。对于这一问题的答案，并不是简单的“是”或“否”，而是需要根据具体情况来判断。在家装行业中，专家们普遍认为，在厨房内特别是在有地漏的情况下，做好防水工作是非常必要的。

首先，如果厨房已经安装了地漏，那么在进行装修之前必须确保这些地漏处于完好的状态。如果发现任何损坏或者不牢固的地方，都应该及时更换，以避免未来可能发生的泄露和其他问题。同时，对于没有地漏的地面，也应考虑采用耐湿材料进行铺设，比如瓷砖、石材等，这样可以有效减少潜在的滴落和渗透风险。

其次，对于那些无需安装地漏的地面，可以选择使用具有良好隔音性能和耐候性的材料，如橡胶底座或特种涂料，这些都能够有效阻止地下水从墙体渗透到室内，同时也能保护室内环境免受潮湿影响。

总之，无论是有还是无地漏的情况，都应该对厨房进行适当的防水处理。这不仅能够确保家庭生活安全，还能保持厨房空间整洁干燥，从而提高居住质量。因此，当你计划对你的上海厨房进行改造时，请务必咨询专业人士，并根据实际情况合理规划您的防水措施。