在进行上海厨房改造时，使用文化砖作为装修材料是一个非常好的选择。文化砖不仅具有美观的外观，还能够提供良好的耐久性和保温性能。但在使用文化砖进行厨房改造时，是否需要做防水处理是一个常见的问题。

首先，我们需要了解的是，厨房作为一个用水较多的地方，对于防水处理的需求是比较高的。尤其是在有地漏的情况下，如果没有适当的防水处理，很容易出现爆管、漏水等问题，这对于家庭来说是一种潜在的安全风险。

然而，在一些情况下，如无地漏的情况下，设计师可能会建议可以不做防水。这是因为如果厨房内部没有地漏，那么即使在某些情况下发生了泄露，也相对不会造成太大的损害。但这并不意味着我们就可以忽视防水处理。在实际操作中，可以根据具体情况来决定是否需要进行额外的防水工作。

此外，无论是有地漏还是无地漏，都应该确保墙面和地面的平整度，以便于后续施工。此外，在安装瓷砖或者其他材料时，也应注意选用抗滑性好、耐磨性的材料，并且正确铺设以避免产生危险。

总之，当你打算进行上海厨房改造并且计划使用文化砖时，不要忽视了对环境条件和潜在风险的一系列考虑。通过合理规划和专业施工，你可以为你的家庭创造一个既美观又实用的生活空间。而对于是否需要做防水，一定要根据实际情况综合判断。如果有任何疑问或不确定性，最好咨询专业人士或设计师，他们能提供更为权威和详细的地面信息。