在华为新品发布会2023上，我们见证了多功能蒸烤箱内部的温度控制方案革新——引入英国SST 法兰型高温氧气传感器（O2传感器） － O2S－FR－T4。这个创新方案不仅提升了烹饪效率，还确保了食物口感最佳和营养价值高。

多功能蒸烤箱采用三种烹饪方法：蒸汽、对流以及两者的组合。这使得它能够处理各种复杂的食谱，从烘焙面包到煮鱼，再到制作完美的蔬菜菜肴，蒸烤箱都能轻松应对。然而，为了实现这些精彩的结果，内部环境中的温度和湿度是至关重要的。

通过实时检测并准确测量内膛湿度，这项技术可以优化食物的制备过程，为每一道菜提供最佳口感和最高营养价值。在某些情况下，即使小幅度偏离湿度要求，也可能导致意外失望。如果没有精确控制湿度，食品质量将受到严重影响。

但是在传统蒸锅中，这一挑战变得尤为艰巨，因为它们经常需要在高温条件下工作，而普通湿度传感器则无法承受如此高温环境。此时，英国SST 法兰型高温氧气传感器（O2传感器） － O2S－FR－T4起到了关键作用，它们能够在300～400°C 高温下正常工作，并且能够准确测量0.1～100％VOL 氧气浓度。

这款具有先进设计的手持式氧气分析仪，可以通过数字协议读取氧分压，并将其上传到系统中，以便计算出相对湿度。这种技术不仅提高了整体设备性能，而且为用户提供了一种更加可靠和精确地控制食品制备过程的手段。在华为新品发布会2023上展示这一技术，无疑是给予消费者一个全新的厨房体验。