在日常生活中,微波炉已经成为厨房不可或缺的电器之一。它以其快速、节能的特点,成为了忙碌家庭中的重要助手。但是,不同种类的食物和容器在微波炉中的加热方式有很大差异,如果不正确地选择和处理,这可能会导致食品烹饪不均、安全隐患甚至造成设备损坏。因此,掌握如何选择合适的容器,并了解不同的容器在微波炉中的使用方法至关重要。
1.1 容器材质与选择
首先,我们需要考虑的是微波炉中可以使用的容器材质。传统意义上的陶瓷、玻璃以及某些类型的地璜都是安全可用的,但也有一些材料应该避免。在考虑选用哪种类型时,我们还需关注是否具有耐高温性,因为这对于保持食品质量至关重要。
1.2 玻璃与塑料
1.2.1 玻璃容器
玻璃是一种理想的选择,因为它能够承受较高温度,而且透明度好,可以监控食物加热过程。此外,它们通常容易清洁且不会释放化学物质到食物中。不过,一定要确保玻璃没有裂缝,以防止爆炸。
1.2.2 塑料容器
塑料虽然便宜易得,但是不是所有塑料都适用于微波炉。如果你打算使用塑料,请确保其标签上明确指出“可供放入微波炉”或者“BPA自由”。此外,还应注意不要让含水量过多的食物直接接触非亲水性(如PET)塑料,以免生成危险化学品并影响味道。
1.3 陶瓷与金属
1.3.1 陶瓷
陶瓷是一个相对安全且易于清洁的选项,但请记住,在将带有金属装饰或边缘的小型陶瓷件放在微波炉内之前,最好先确认它们是否被设计为耐高温。有些陶瓷可能无法承受长时间、高强度的地热,而一些则被特别设计用于从而更有效地利用这些条件进行烹饪和加热。
1.3.2 金属
金屬表面會導熱非常快,因此如果沒有特別設計來抵抗於超過正常烹飪溫度,那麼將他們放在micro-wave oven內會導致火災或其他問題。因此,這種類型應該避免運用於micro-wave cooking 中。如果你想要在micro-wave 中煮熟你的晚餐,並且你的菜肴需要一個金屬碗,你應該選擇一個為了microwaving 設計過去的一個金屬碗。在這種情況下,你將知道它適合於high heat 的處理,並且對於your food 的準確加熱是無害性的。
总结:
在准备任何菜肴前,请检查所用的所有餐具是否适合加入您的电磁兼备无线感知功能的大厨。
对于那些你不确定是否安全放入 微波爐里面的餐具,最好的做法就是寻找专门为Micro Wave 设计制造出来的人造石制品。
最后,不要忘记每次取出已完成烹饪工作后的餐具后,要冷却一下再拿起,以保护双手免受烧伤。这一点尤其对孩子们来说非常关键,他们往往不知道如何处理这种情况。
总之,在我们开始探索这个世界的时候,让我们记住,每个小细节都可能决定一个成功的事业。而现在,让我们继续我们的旅程,看看还有什么其他的事情可以学到!