在医疗器械、食品加工和生物制品生产等领域，高温灭菌作为一种常用的消毒方法，其核心在于通过热能来杀死微生物。115度灭菌与121度灭菌虽然都是基于高温消毒，但它们之间存在着一些关键差别，这些差别会影响到选择使用哪种温度以及适用于哪些场景。

首先，从微生物学角度看，115度和121度的作用力不同。通常情况下，115℃是指在大气压下的水沸点，即标准环境中的沸点。在这个温度下，可以有效地杀死大多数细菌和某些真菌，但并不能完全销毁所有病原体。此外，在某些条件下，即使达到115℃，也可能无法确保所有物质都能够达到这样的温度，因此这种方法可能不够彻底。相反，121℃则是指超标压力的水沸点，也就是说即使在较低的大气压力下也可以达到如此高的温度，这样就可以保证更广泛范围内的物质都能被摧毁。

其次，从设备设计上看，不同的灭菌设备支持不同的工作温度。这意味着，如果你想要进行120摄氏度以上的热处理，你需要一个特定的设备，而这类设备并不总是在每个地方都可用或者成本相对较低。而且，对于普通实验室来说，大部分滅淨設備默认设置为100°C左右，這樣一來要進行較為特殊溫控操作會更加困難。

再者，在考虑到资源利用效率时，也有所区别。如果采用的是标准（或称“正常”）水蒸汽滅淨（如95°C），那么从能源消耗上讲，它们往往比任何更高溫級別需要更多熱量，因為這種情況中機器運行時間會比較長；而且由于資源有限，這一点尤为重要。在经济性考量方面，更高溫級別之滅淨技術似乎並不總是最佳選擇。

此外，对于不同类型的产品来说，对抗性的要求也是不同的。例如，有一些产品对于化学成分敏感，而其他产品则可能因为表面复杂而难以均匀加热至指定温度。而对于那些只能接受短时间快速滅淨的情况，比如急需重新使用的小型医疗器械，那么采用更快效果但具有一定限制性的120摄氏度级别之滅淨方式显然更加合适。

最后，从历史发展来看，每种技术都是不断进步的一部分，并且随着科技发展，一些新的方法已经出现了，如UV光照射、氧化还原剂等，以满足不同需求和对传统物理破坏过程的一种补充或替代方案。但无论如何，无论是115°还是121°，都不过是一系列可调节参数中的一环，只有结合具体应用场景，以及考虑到实际操作、成本效益以及预期结果，我们才能做出最优决策。

综上所述，由於各种因素影響，使得我們對於何時應該選擇標準110-113攝氏度處理與何時應該選擇116-122攝氏度處理持續辯論。不幸的是，並沒有一個普遍適用於所有情境的情況表明哪個過程將提供最佳結果——因此，最好的做法是根據具體情況進行評估與決策。